Mad og drikke i renæssancen

I renæssancen lavede almindelige mennesker meget simpelt mad. Der var ikke rigtig friske råvarer eller overskud til at lave noget spændende mad. Madlavningen i renæssancen handler derfor om overklassens køkken.

Denne side kan kun ses af abonnenter

Log på med

 
 
 
 
Log ind
 

Mad i renæssancen.

Riijksmuseum, Amsterdam.

Fakta

Nye grøntsager i renæssancen:

  • Agurker
  • Artiskokker
  • Asparges
  • Fennikel
  • Græskar
  • Grønærter
  • Havebønner
  • Kål
  • Spinat

Vidste du, at..

sukker var den fineste råvare i renæssancen?