I denne periode blev komfurer af støbejern almindelige, og dermed ændrede madlavningen sig. For de fattigste handlede mad om overlevelse, mens de velhavende kunne eksperimentere mere. Kosten bestod hovedsagligt af danske råvarer.
Mange familier på landet havde en gris, som blev slagtet om efteråret. Kødet blev efterfølgende saltet eller røget, [...]
Aage Fredslund Andersen. Arbejdermuseet.
Fakta
Produceret svinekød i Danmark:
| 1875: | 61.000 tons. |
| 1913: | 226.000 tons. |
Vidste du, at..
flæskesteg blev Danmarks nationalret omkring år 1900?
- -5000 -4975 -4950 -4925 Jægerstenalder Jægerstenalder Jægerstenalder Jægerstenalder Jægerstenalder Jægerstenalder Jægerstenalder Jægerstenalder Jægerstenalder Jægerstenalder Christian 1. Det første keramik Landbrugets indførelse Det første metal Provisoriske love Skarpsallingkarret Christian 2 Hans Øresundstolden indføres Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Helleristninger Solvognen Egtvedpigen Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Bondestenalder Grevens fejde Blodbadet i Stockholm Grevensvængefigurerne Veksøhjelmene Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Bronzealder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Jernalder Hindsgavlsdolken Hindsgavlsdolken Harald 1. Blåtand Den katolske kirke Den katolske kirke Den katolske kirke Den katolske kirke Den katolske kirke Den katolske kirke Vikingetogter Vikingetogter Vikingetogter Trelleborgene Svend 1. Tveskæg Knud 1. den Store Svend 2. Estridsen Knud 2. den Hellige Ærkesædet i Lund Absalon Valdemar 1. den Store Korstogene til Estland Jyske Lov Hardeknud Harald 3. Hen Roskilde Domkirke Valdemar 2. Sejr Hammershus Mordet i Finderup Lade Erik 6. Menved Valdemar 4. Atterdag Gåsetårnet Margrete 1. Kalmarunionen Kalmarunionen Christian 7. J.F. Struensee Stavnsbåndets ophævelse Store Nordiske Krig Københavns bombardement Grundloven 1849 Slaget på Fælleden Rådg. stænderforsamlinger Stormen på Dybbøl 1864 Systemskiftet 1901 Kvinders valgret Genforeningen 1920 Kanslergadeforliget Besættelsen Sen enevælde Tidlig enevælde Tidlig enevælde Renæssancen Renæssancen Middelalder Middelalder Middelalder Middelalder Middelalder Vikingetid Vikingetid Vikingetid Demokratisering Mellemkrigstiden Velfærdsstaten Maastricht '92 Energikrisen Fodnotepolitik Udenrigspolitik efter 11.9.2001 Christian 6. Skånske Krig Statskuppet 1660 Frederik 3. Rundetårn Kejserkrigen Kalmarkrigen Christian 4. Kronborg Tycho Brahe Frederik 2. Reformationen Gorm den Gamle EU-medlemskab 1993- Frederik 1. Frederik 2. Christian 5. Frederik 4. Frederik 5. Christian 8. Christian 9. Frederik 9. Christian 10. Den Nordiske Syvårskrig Frederik 8. Frederik 6. Leonora Christina Ulfeldt Nordisk mytologi Nordisk mytologi Nordisk mytologi Corfitz Ulfeldt Ole Rømer Tordenskjold Karl Gustav-krigene Stænderforsamlingerne dannes Erik 5. Klipping Pirater og danske slaver Torstenssonkrigen Fæstesystemet indføres Højskolen i 1930'erne Ungdomskultur Vikingeskibe Vikingeskibe Vikingeskibe Jellingstenen Danmarks vej til EF Jødeaktion Knud 4. Valdemarsen Magnus Islandske sagaer Islandske sagaer Islandske sagaer Islandske sagaer Barok Erik den Røde Helstaten Harald 2. Rokoko Klosterliv Klosterliv Klosterliv Klosterliv Klosterliv Erik 7. af Pommern Andelsbevægelsen Christoffer 3. N.F.S. Grundtvig Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ertebøllekulturen Ophævelse af slavehandlen Pesten Pesten Gravskik i vikingetiden Gravskik i vikingetiden Gravskik i vikingetiden Hindsgavldolken Vidensalderen Muhammed-krisen Septemberforliget Krigsbytteofre Krigsbytteofre Krigsbytteofre Krigsbytteofre Krigsbytteofre Krigsbytteofre Krigsbytteofre Krigsbytteofre Krigsbytteofre Krigsbytteofre Romantikken Nyklassicisme Oluf 1. Hunger Bæltepladen fra Langstrup Oluf 2. Håkonsen Bronzespanden fra Keldby Erik 4. Plovpenning Erik 1. Ejegod Niels Erik 3. Lam Svend 3. Grathe Erik 2. Emune Guldhornene Abel Christoffer 1. Skrydstrupkvinden Syfilis Spedalskhed Tuberkulose Statsbankerotten Tabet af Norge Ellingkvinden Christoffer 2. AIDS Vitus Bering Skandinaviske efterkommere i USA Det gamle Egypten De egyptiske pyramider Mayariget Aztekerriget Inkariget Nordamerikas indianere USA og Vesten Inddæmningspolitikken Den kolde krig Europa Dannevirke Kul- og Stålunionen England Frankrig Francisco Pizarro Hernán Cortés Det antikke Grækenland Titanic Styreformer i antikken Sparta og Athen De Olympiske Lege Tyskland Rusland Leif den Lykkelige Knud Rasmussen Danske kolonier
- -4900 -4875 -4850 -4825
- -4800 -4775 -4750 -4725
- -4700 -4675 -4650 -4625
- -4600 -4575 -4550 -4525
- -4500 -4475 -4450 -4425
- -4400 -4375 -4350 -4325
- -4300 -4275 -4250 -4225
- -4200 -4175 -4150 -4125
- -4100 -4075 -4050 -4025
- -4000 -3975 -3950 -3925
- -3900 -3875 -3850 -3825
- -3800 -3775 -3750 -3725
- -3700 -3675 -3650 -3625
- -3600 -3575 -3550 -3525
- -3500 -3475 -3450 -3425
- -3400 -3375 -3350 -3325
- -3300 -3275 -3250 -3225
- -3200 -3175 -3150 -3125
- -3100 -3075 -3050 -3025
- -3000 -2975 -2950 -2925
- -2900 -2875 -2850 -2825
- -2800 -2775 -2750 -2725
- -2700 -2675 -2650 -2625
- -2600 -2575 -2550 -2525
- -2500 -2475 -2450 -2425
- -2400 -2375 -2350 -2325
- -2300 -2275 -2250 -2225
- -2200 -2175 -2150 -2125
- -2100 -2075 -2050 -2025
- -2000 -1975 -1950 -1925
- -1900 -1875 -1850 -1825
- -1800 -1775 -1750 -1725
- -1700 -1675 -1650 -1625
- -1600 -1575 -1550 -1525
- -1500 -1475 -1450 -1425
- -1400 -1375 -1350 -1325
- -1300 -1275 -1250 -1225
- -1200 -1175 -1150 -1125
- -1100 -1075 -1050 -1025
- -1000 -975 -950 -925
- -900 -875 -850 -825
- -800 -775 -750 -725
- -700 -675 -650 -625
- -600 -575 -550 -525
- -500 -475 -450 -425
- -400 -375 -350 -325
- -300 -275 -250 -225
- -200 -175 -150 -125
- -100 -75 -50 -25
- 1 25 50 75
- 100 125 150 175
- 200 225 250 275
- 300 325 350 375
- 400 425 450 475
- 500 525 550 575
- 600 625 650 675
- 700 725 750 775
- 800 825 850 875
- 900 925 950 975
- 1000 1025 1050 1075
- 1100 1125 1150 1175
- 1200 1225 1250 1275
- 1300 1325 1350 1375
- 1400 1425 1450 1475
- 1500 1525 1550 1575
- 1600 1625 1650 1675
- 1700 1725 1750 1775
- 1800 1825 1850 1875
- 1900 1925 1950 1975
- 2000 2025 2050 2075