I middelalderen byggede man i træ. Husenes vægge var store træbjælker, som man lagde på tværs. Senere i løbet af middelalderen begyndte man at bygge i bindingsværk, der var nemmere og billigere. Det var kun den rigeste adel og borgerskab der havde råd til at bygge i sten.
90 % af befolkningen boede på landet? Langt de fleste bondegårde lå i en landsby.